Соус является жидкой приправой к подаваемому блюду с целью придания более
сочной консистенции и повышая калорийность
блюд. С этой целью многие, а точнее говоря, почти все из них содержат различные специи, возбуждающе действующие
на систему органов пищеварения. И несомненно яркий цвет соусов помогает
подчеркнуть или оттенить цвета основных продуктов блюда. Не только к уже
готовым блюдам подают соусы, различные виды соусов используются и в процессе
готовки: например, некоторые продукты или жарят
в соусе или запекают под соусом.
0 коммент.:
Отправить комментарий