Рецепт простого кисло сладкого соуса
Ингредиенты:
средних размеров луковица 1 шт.
зубчики чеснока 2 шт.
корень имбиря 1 шт.
обычный кетчуп 150 мл.
яблочный уксус 100 мл.
сахар 150 гр.
соевый соус 2 ст.л.
мука 2 ст.л.
растительное масло 2 ст.л.
Приготовление:
Измельчаем лук, чеснок и корень имбиря, который затем пассеруем в растительном масле , не забывая помешивать. Уксус с сахаром кипятим в небольшой кастрюле , затем добавляем соевый соус и кетчуп. Через 4-5 минут к содержимому кастрюли добавляем пассерованные овощи. добавляем муку и, постоянно помешивая, варим всё до загустения (иногда используют 1 ст.л. крахмала вместо муки). После загустения соус желательно процедить и поставить в холодильник.
Дополнительно:
Этот простой рецепт кисло сладкого соуса подходит к мясным блюдам ( особенно к курице) и разнообразным гарнирам. Вместо сахара можно использовать сок маринованных ананасов, да и сами ананасы в мелко нарубленном виде прекрасно дополнят и разнообразят данный рецепт кисло сладкого соуса.
0 коммент.:
Отправить комментарий